In Hooaeg: Kurgid

Kurgid valmivad viinapuu nagu elavhõbe hakkab ronima.

“Üks peamisi põhjusi, miks ma julgustada inimesi valima kurgid, eriti suvel, on nende veesisaldus,” ütleb Chrissy Wellington-Garner, LDN, toitumisspetsialisti Canyon Ranch Resort Lenox, MA.

See ei asenda klaas vett, kuid karge kurk on ikka “üks kastmise toidud seal,” ütleb ta. Pool tassi värske kurk on vaid 8 kalorit ja tagasihoidlik annus immuunsüsteemi hoone C-vitamiini Kurgid sisaldavad ka taimset kemikaalid, mida nimetatakse lingaane ja cucurbitacins. Need võivad vähendada vähki ja südamehaiguste riski, uuringud näitavad.

Wellington-Garner soovitab segu kurk värske cantaloupe eest antioksüdant -rikas smuuti. Või ligunema külma veega kurgi ja sidruni viilud jaoks ahvatlev janukustutaja.

Need võileibu teha armas lõunasöök. Punch üles maitse, proovige purkide mädarõika kastmega või wasabi pasta asemel majonees. Kui teil on vaja piirata, kui palju naatriumi süüa, kasutada küpsetatud või hautatud lõhe asemel suitsulõhe.

Kurgi-lõhe Avatud kaetud võileivad

Teeb 6 portsjonit

Koostis

4 kõvaks keedetud muna

1 tl Dijoni sinepit

2 spl kerge majonees

1 spl hakitud värsket tilli

(Pluss veel garneering)

kriips koððersoola

värskelt jahvatatud pipart maitse järgi

6 viilu rukis, pumpernickel või täisterariisi leiba

1/2 kamp ürt, pestakse, varred eemaldatud

6 (2-oz) viilud suitsulõhe

1 Inglise kurk, viilutatud

1 spl värsket sidrunikoor

Directions

1. väikese kausi, kombineeri munad, sinep, majonees, till, sool ja pipar ning puder ühendada.

2. Korraldada kuus viilu leiba tööpinnale. Hinnavahe muna salat segu iga viil. TOP ürt, lõhe, kurk viiludeks. Lisandid iga avatud kaetud võileib sidrunikoor ja värske tilliga oksakest. Serveeri kohe.

Ühe toidukorra: 276 kalorit, 21 g valku, 21 g süsivesikuid, 12 g rasva kohta (2 g küllastunud rasva), 184 mg kolesterooli, 2 g kiudaineid, 6 g suhkrut, 554 mg naatriumi. Kaloreid rasvast 37%

See lahe taimetoidu suppi annab teile maitsev leevenemist aurav suvepäeval. Proovi seda lõunaks koos tusane täistera rulli või starter õhtusöögile. Koori ja tükelda avokaado vahetult enne serveerimist, et vältida pruunistumist.

tervislik, maitsev retseptid, alates ja korralikult süüa ajakirja.

Kana, Chocolate, salatid, magustoidud, supp